Sudah lama initahun yang sulit bagi restoran Amerikadan Salad and Go adalah rantai terbaru yang harus menghadapi konsekuensinya.
Salad and Go menutup 41 lokasi - lebih dari seperempat restoran mereka - di tengah kesulitan keuangan.
Semua lokasi di Houston, San Antonio, dan Austin akan ditutup, bersama dengan beberapa di Dallas dan Oklahoma.
Perusahaan telah memutuskan untuk fokus pada pasar yang lebih berkinerja baik dan akan tetap membuka lokasinya di Phoenix, Tucson, dan Las Vegas, menurutJalan.
"Mengfokuskan upaya kami akan memungkinkan kami memperkuat merek dan berinvestasi lebih banyak dalam meningkatkan kualitas, mendorong inovasi, serta membangun komunitas," kata CEO Salad and Go Mike Tattersfield.
Tattersfield dipanggil untuk memimpin perusahaan pada April setelah menghabiskan sembilan tahun sebagai presiden dan CEO Krispy Kreme.
Ia mengatakan dalam pernyataannya bahwa keputusan untuk menutup lokasi tersebut sulit tetapi diperlukan.
'Kehadiran kami di Texas akan tetap kuat di Dallas. Kami mengurangi kehadiran kami di Houston, Austin, dan San Antonio untuk memungkinkan kami fokus pada penguatan Area Metro Dallas dan Oklahoma. Kami tetap percaya pada pasar Texas dan potensi jangka panjangnya,' kata CEO tersebut.
Salad and Go menyelesaikan tahun 2024 dengan 146 restoran, lebih dari tiga kali lipat jumlah yang dioperasikan pada tahun 2021, menurut data dari perusahaan saudara Restaurant Business, Technomic.
Rantai salad yang populer dikenal karena salad, wrap, dan hidangan sarapan yang terjangkau - serta pesanan drive-thru yang memudahkan.
"Kami tahu perubahan ini pada akhirnya akan memberi kami dasar yang kami butuhkan untuk tumbuh lebih kuat dan membuat makanan lezat serta bergizi tersedia bagi semua," kata Tattersfield.
Kedai salad ini berkedudukan di Coppell, TX, setelah pindah dari kantor pusat aslinya di Tempe, AZ, pada tahun 2024.
Merek ini sekarang memiliki dua fasilitas produksi makanan di Phoenix dan Dallas.
Salad and Go - terkenal dengan hidangan di bawah $10 - menyebut dirinya sebagai 'pengganggu industri selada yang berkembang' pada tahun 2022 sambil memperluas operasinya di seluruh Texas.
Pada saat itu, perusahaan bertujuan memiliki 90 lokasi pada akhir tahun 2022, dan menggandakan jumlah tersebut pada akhir tahun 2023.
Seperti banyak perusahaan lain di industri layanan cepat, Salad and Go telah terkena dampak kesulitan ekonomi dan persaingan yang meningkat, sehingga memaksa perusahaan mengambil keputusan sulit.
Sebelumnya tahun ini, rantai restoran yang pernah populer EVOSditutup secara tiba-tiba ketiga lokasinya yang tersisa.
Restoran terakhir, yang berada di tiga kota Florida, tutup untuk selamanya setelah 31 tahun beroperasi.
TGI Fridays mengajukan kebangkrutan pada akhir 2024 dan menutup 100 lokasi. Pada April tahun ini, rantai tersebutmenutup 30 lokasi tambahan, meninggalkan hanya 85 lokasi AS yang tetap buka hingga akhir bulan.
Juga Denny'smenutup 88 lokasi pada tahun 2024, dan rencananya untuktutup 150 lokasipada akhir tahun ini.
Banyak restoran yang menyediakan layanan makan di tempat merasakan dampak perubahan kebiasaan konsumen pasca-pandemi, terutama karena uang semakin ketat.
Rantai-rantai mulai melepaskan opsi nilai tawaran untuk menarik pelanggan, seperti 'Whole Lotta Burger' dengan kentuk goreng dari Applebee's seharga $9,99 dan hidangan burger Chili's seharga $10,99 yang mengklaim lebih besar dan lebih murah daripada Big Mac.
Baca lebih banyak- Yang pernah menjadi lokasi TGI Fridays yang berkembang pesat kini secara mengejutkan telah menutup pintunya dalam gelombang peninggalan terbaru?
- Mengapa Denny's secara permanen menutup 150 lokasi ikoniknya di tengah penurunan penjualan dan perubahan kebiasaan makan?
- Restoran makan siang ikonik mana yang menghilang dari kota-kota Amerika seiring tekanan ekonomi meningkat?
- Apakah TGI Fridays menjadi korban terbaru dalam krisis penutupan restoran dengan lebih dari dua belas lokasi yang ditutup baru-baru ini?
- Apakah tempat makan santai favorit Anda dalam bahaya? Temukan sejauh mana penutupan restoran On the Border di 24 negara bagian!