Makkah (PHU), 14 Mei 2025 — Di balik suksesnya layanan konsumsi jemaah haji Indonesia, terdapat kisah menyentuh dari para juru masak asal Tanah Air yang dengan sepenuh hati melayani para tamu Allah. Salah satunya berasal dari dapur katering Raghaeb di daerah Shauqiah, Makkah.
Ketika tim Media Center Haji (MCH) mengunjungi dapur tersebut, suasana hangat dan penuh keakraban langsung terasa. Para juru masak menyambut dengan senyum lebar, terlebih mereka yang berasal dari Indonesia. Tak hanya menyapa, mereka dengan senang hati menerima wawancara menggunakan bahasa ibu.
Setidaknya ada enam juru masak asal Indonesia yang bekerja di dapur ini. Salah satunya adalah Muhammad Toha, pria kelahiran Rangkasbitung, Banten, yang telah menjadi juru masak di Arab Saudi selama 15 tahun.
"Saya merasa bangga dan senang sekali bisa ikut melayani tamu-tamu Allah," ujar Toha.
Walaupun tidak tampil di hadapan jemaah, Toha merasa dirinya tetap bagian penting dari kesuksesan haji Indonesia. Di luar musim haji, ia bekerja di salah satu restoran di Jeddah dan hanya bisa pulang dua tahun sekali ke Indonesia karena harus mengumpulkan bekal yang cukup untuk keluarganya.
"Walaupun saya belum bisa haji tahun ini, saya sudah merasa cukup bisa merasakan suasana dan gairah haji dari balik dapur," katanya haru.
Cerita serupa datang dari Sahrul, pria asli Lombok, NTB yang sudah tujuh tahun bekerja di dapur katering Makkah. Ia mengaku senang bisa berkontribusi langsung untuk para jemaah Indonesia.
"Saya merasa senang karena bisa memberikan manfaat untuk jemaah haji Indonesia," ucapnya.
Keahlian memasaknya ia dapat dari orang tua dan pengalaman kerja di restoran Indonesia sebelum merantau ke Saudi. Hal ini sangat membantu ketika harus menyajikan menu khas Indonesia yang sesuai selera jemaah.
Sahrul, ayah dari tiga orang anak, berharap agar jemaah merasa puas dengan layanan katering dan bisa menjalankan ibadah dengan nyaman.
"Kami berusaha memberikan yang terbaik agar jemaah bisa fokus beribadah tanpa harus khawatir soal makanan," tutupnya.
Sumber: haji.kemenag.go.id